BRAVO!にチーズソムリエの圓子 千春(まるこ ちはる)先生をお招きし、秋の文化講座を開講致します。
チーズの専門家のお話をききながら、旬のチーズを楽しみましょう♪

■講座のテーマ
チーズのタイプ別を知りましょう！秋〜冬にかけての美味しいチーズを　紹介致します♪簡単なチーズの楽しみ方として溶かして食べるラクレットを体験・試食。

ラクレットはフォンデユと並ぶスイスを代表する料理でチーズを溶かしてジャガイモにつけて食べる温かい食べ物です。

一般のお客様は開講日１週間前までに入金の確認をさせていただきます。ご精算方法は・・・
・開講一週間前までに直接、センターまで来校精算
・指定の銀行口座へ振込み

※事前にご入金の確認が出来ない場合、お申込み取り消しとなってしまいますのでお気をつけください。

■ 圓子 千春(まるこ ちはる)先生プロフィール
1973年生まれ。千葉県柏市出身。1996年にバンタンキャリアスクールにて雑貨コーディネートを学ぶ。その後フードコーディネートの勉学に 励みながら、都内フランス料理店「レストラン・プティバトー」にてチーズ知識の研鑽に励む。田崎真也氏に師事しワインを学ぶ傍ら同スクールでチーズ上級を修了。また毎年フランスや各産地に出向き、ワイナリーやチーズ農家を訪ね歩くなど、チーズ・ワインのプロとして活動中。現在、インフィニット・酒スクールにて主任講師を務めながら、専門学校やカルチャースクールなどの講師活動を行う。2006年CPA主催チーズプラトーコンテスト出場。「CPAチーズプロフェッショナル」「JSAワインエキスパート」「JFCAフードコーディネーター」「TALKテーブルコーディネーター」の資格を持つ。